珍珠鸡的食用价值:
具有野禽的肉质鲜美的特点,胸肌发达,骨细和脂肪量少,蛋和肉富有营养价值和味道好。含有丰富的蛋白质以及多种人体生长发育所必需的氨基酸,含有较高的无机盐类,微量元素和丰富的维生素。
珍珠鸡经济价值:
生产性能好,容易饲养。初期固定投资较少,成本低、周转快、效益高。饲养成本介于一般肉鸡,售价却比肉鸡高。珍珠蛋鸡自28周龄开始产蛋,一个产蛋期可产蛋160枚左右,经济效益好。
珍珠鸡其他价值:
既适于普通家庭食用,又适用于宴席上的高档肉禽。在加上珍珠鸡的体型好看毛色特殊,同时还具一定的观赏价值。
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